Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Козёл в пшенице.

Просмотров 652, оценка 5.0 из 1 рейтинг варок 1, обсуждений 8 | оценить и обсудить

Козёл в пшенице. Автор: Oldogre
Стиль: Вайценбок
Категория: Пшеничное/Ржаное Пиво
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 28 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Oldogre

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.064     Конечная плотность: 1.016     Алкоголь: 7.0 %    Горечь: 16.7 IBU    Цветность: 9.4 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 1

Всего комментариев: 8
0
1. Freewa1ker 2021-04-20, 13:13
Как пиво получилось? Можно ли ингредиенты дописать?
0
2. Oldogre 2021-04-20, 16:34
Пока не знаю, как раз мэш аут проходит
0
7. Mr_Beers 2021-04-22, 06:29
Я похожее варил. Хмель использовал только московский ранний и фаворит. Получилось питким,друзьям зашло хорошо. good
0
3. Mr_Beers 2021-04-21, 06:47
На Курском получилось 16 плато начальной???
0
4. Oldogre 2021-04-21, 15:55
Нефига, 15 еле дотянуло, чёт не того. Посмотрим сколько конечная будет.
1
5. Санкционный_хмель Модератор  2021-04-21, 16:00
Зачем вайценбоку столько гидрокарбонатов, как в выбранном профиле? Без подкисления будет высокий рН затора, а следовательно недоосахаривание, недобор экстракта.
Есть же в списке профилей - "мюнхенский декарбонизированный". Чем он был плох?
0
6. Oldogre 2021-04-21, 22:54
Спасибо за совет, при следующей варке попробую
1
8. Санкционный_хмель Модератор  2021-04-22, 11:00
Да, это он. На этом профиле я немецкие лагеры варю (хелли и фастбиры). Можно даже поваренной соли немного добавить, чтоб баланс сульфатов/хлоридов дошел до 1:2. Натрий как и хлориды тоже на солодовость работает.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход